Voedsel inmaken? Ontdek de voordelen

wecken is eten inmaken

Inmaken is weer helemaal in! Wat ooit misschien als iets ouderwets werd gezien, is nu een van de leukste en slimste manieren om duurzaam bezig te zijn in je eigen huishouden. Van het verminderen van voedselverspilling tot het besparen van geld en het genieten van vers, zelfgemaakt lekkers: inmaken heeft ontzettend veel voordelen.

Wat is inmaken eigenlijk?

Voordat we ingaan op de voordelen, laten we kort uitleggen wat inmaken precies is. Inmaken is een methode om voedsel langer houdbaar te maken door het te conserveren in potten of blikken. Dit kun je doen door ingrediënten zoals groenten of fruit te koken, pekelen of te fermenteren, en vervolgens luchtdicht te verpakken in inmaakpotten. Het leuke aan inmaken is dat je eindeloos kunt variëren en zelf kunt bepalen wat je in de pot stopt, van heerlijke zoete jam tot pittige augurken.

Voedselverspilling verminderen

Een van de grootste voordelen van inmaken is dat het helpt om voedselverspilling tegen te gaan. Hoe vaak gebeurt het niet dat je een grote hoeveelheid fruit of groenten in huis hebt en niet alles op tijd kunt opeten? In plaats van het weg te gooien, kun je het inmaken! Door je oogst van de tuin, aanbiedingen uit de supermarkt of restjes die je anders misschien zou vergeten, in te maken, zorg je ervoor dat niets verloren gaat. Zo hoef je ook geen voedsel weg te gooien dat overrijp is geworden.

Niet alleen helpt dit je om slimmer met je voedsel om te gaan, maar het is ook een geweldige manier om de seizoenen te bewaren in een potje. Die heerlijke aardbeien van de zomer? Die kun je in de winter nog steeds eten, als je ze hebt ingemaakt!

Besparen op de boodschappen

Zelf eten inmaken is niet alleen duurzaam, maar ook budgetvriendelijk. Groenten en fruit zijn vaak goedkoper als ze in het seizoen zijn en in grote hoeveelheden verkrijgbaar. Door slim in te kopen en meteen een deel van je aankopen in te maken, kun je flink besparen op je boodschappen. Je maakt je eigen voorraadkast vol met heerlijke, zelfgemaakte producten zonder dat je elke week opnieuw naar de winkel hoeft voor dure kant-en-klare versies. Denk bijvoorbeeld aan chutneys, jam, ingemaakte paprika’s of augurken. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook veel goedkoper dan de varianten uit de supermarkt.

Gezondere keuzes maken

Een ander voordeel van zelf inmaken is dat je precies weet wat er in je eten zit. Geen toegevoegde conserveringsmiddelen, kleurstoffen of overtollige suikers – tenzij jij dat wilt natuurlijk! Je hebt volledige controle over de ingrediënten, wat betekent dat je gezondere keuzes kunt maken. Wil je minder suiker in je jam? Geen probleem. Houd je van een beetje extra pit in je ingemaakte groenten? Dat kan! Het is allemaal aan jou.

Inmaken is leuk om te doen

Veel mensen denken dat inmaken ingewikkeld is, maar dat valt reuze mee. Er zijn talloze eenvoudige recepten die je zonder veel moeite kunt volgen. Of je nu fruit, groenten of zelfs kruiden wilt inmaken, er is altijd een eenvoudig recept te vinden dat past bij jouw niveau. Bovendien is inmaken een geweldige manier om creatief bezig te zijn in de keuken. Het gevoel van voldoening dat je krijgt als je die prachtige glazen potten vol kleurrijke creaties op je plank ziet staan, is onbetaalbaar.

Een duurzame voorraadkast

Inmaken past perfect in een duurzame levensstijl. Door je eigen voedsel te conserveren, verklein je je afhankelijkheid van supermarktproducten die vaak veel verpakkingen en transportkosten met zich meebrengen. Daarnaast hoef je minder vaak producten te kopen die van ver moeten komen. Met ingemaakte producten heb je altijd een voorraad van lokaal geoogste en verwerkte producten in huis, wat niet alleen goed is voor het milieu, maar ook voor je gemoedsrust.

Of je nu op zoek bent naar manieren om voedselverspilling te verminderen, geld te besparen of gewoon zin hebt in een leuke nieuwe hobby: inmaken is een geweldige keuze voor iedereen die graag duurzaam bezig wil zijn. Het is simpel, creatief en geeft je een heerlijk gevoel van zelfvoorzienendheid. Dus waar wacht je nog op? Haal die potten uit de kast en begin vandaag nog met inmaken.